POIRES AU FOIN ET A L'HYPOCRAS BLANC

Peler vos poires, faite les cuire dans une infusion de foin, agrémenter d'herbes sèches (Thym,Sariette...)
Une fois cuites, les mettre à égoutter.

Dans une casserole faite réduire 0.5 l d'Hypocras Blanc avec du miel, du sucre roux et de la cannelle. Un fois que vous aurez obtenu un sirop épais, napper les poires et servir.

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Une recette gourmande, originale et bon marché...

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