Hypocras des Pays d'Oc Rouge

L'Hypocras, surtout estimé au moyen-âge, se servait dans les grands festins, et l'on regardait alors comme une merveille d'avoir réuni la force du vin à la douceur du miel et au parfum des épices. Vin moyenâgeux, stimulant et digestif de premier ordre, préparé selon la recette de Guillaume Tirel Taillevent célèbre maître queux du Roy Charles V, de François Rabelais et de divers ouvrages datant du XIIIéme au XVIéme Siècle.

Détails

Issue de vins français sélectionnées, il est obtenu à partir d'une macération longue dans des cuves de brassage en inox, suivie d'une décantation de plus de dix jours. Une filtration fine sur plaques, nous permet d'obtenir un Hypocras de qualité, fidèle aux recettes historiques, tout en conservant un caractère naturel. Il doit lui aussi être consommé très frais et être conservé au réfrigérateur après ouverture.

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