Dans notre gamme de boissons historiques, nous vous proposons de découvrir le Coulindrum des Pays d’Oc. Une macération de groseilles dans un vin blanc sélectionné et adoucie par une note de framboise et de miel qui atténuent l’acidité de ces ribes. Un vin d’apéritif naturel et raffraîchissant à consommer très frais.
11,00 €
Notre actuelle groseille était autrefois appelée Ribes Rubrum, Castilles ou Coulindrons, d’où provient le nom de ce vin d’apéritif. Les vertues désaltérantes, astringentes, et rafraîchissantes de la groseille étaient reconnues depuis l’antiquité. Les arabes faisaient de ce fruit des rob de ribes qu’ils expédiaient en grande quantité à Constantinople.
Ibn Sérapion, médecin arabe du IXème siècle recommande la groseille dans le “Kunnas”, traité de médecine traduit en latin au XIIème par Gerard de Crémone.
Dodoens Rembert, médecin du XVIème, affirme que “…les fruits du groseiller rouge conviennent, pour leurs vertues rafraîchissantes, aux tempérement bilieux. Ils calment l’ardeur des fièvres, répriment la bile, rafraîchissent le sang, arrêtent le progrès de la gangrène, les dysenteries et le scorbut.”
Aujourd’hui vous découvrirez avec le Coulindrum des Pays d’Oc un vin d’apéritif naturel et rafraîchissant à consommer très frais.
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L’abus d’alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec modération
